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RED Plus|半磅熟豆|衣索比亞 日曬 Nensebo
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RED Plus|精品豆 半磅熟豆|
✔ Red Plus|Nensebo 南西寶
衣索比亞 西爾希 日曬 淺焙
國家|衣索比亞 Ethiopia
產區|西爾希, 南西寶 West-Arsi, Nensebo
品種|原生種 Heirloom
海拔|1900~2100m
處理法|日曬 Natural process
烘焙程度|淺焙 Cinnamon roast
乾濕香|黃花、鳳梨、芒果 yellow floral, pineapple, mango
酸值|熟果、熱帶水果、深色李子 ripe fruits, dark plum
Body、甜感|紅糖、奶油、烤餅乾 brown sugar, butter, cookie
衣索比亞的咖啡生產多數遵循類似的流程
小農種植咖啡👉🏻收集到處理廠、水洗站👉🏻後製處理
這也是為什麼衣索比亞的單品咖啡,常以「地名+村、小鎮、處理廠」的方式命名。
早期台灣茶葉的生產模式,也是統一由大工廠向茶農收購原料,和衣索比亞的小農咖啡種植有異曲同工之妙。
「Nensebo」產區位於知名的西達摩產區東側的巴萊山國家公園和古吉產區中間。周邊多為海拔兩千公尺以上的高山。
咖啡的生長環境需要能躲避強日照,讓咖啡有更完整的成熟時程,得以累積更多的風味和糖分。擁有大量的森林資源的Nensebo,可以說是得天獨厚。
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Plus 系列精品豆品項:
✔ Blue Plus|Githiru 吉西魯
肯亞 涅里 AA 水洗 淺焙
(完售)
✔ Black Plus|Finca San Luis 聖路易斯莊園
哥倫比亞 托利馬省 厭氧蜜處理 淺焙
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請注意:
此商品選項為 1/2磅(227g)一包
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我們有多款單品咖啡與經典配方,也有不同品項的組合優惠,
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全部品項皆為滿1000折抵60元優惠。
可以選擇超商店到店或是宅配。
出貨時間約為5~7天工作天,接單新鮮烘焙。
為保持新鮮與風味完整,
咖啡熟豆建議在一至兩個月內飲用完畢。
耳掛包建議在三個月內飲用完畢。
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